Неправильный мед: итоги проверки Роскачества

Кажется, что мёд — самый «честный» продукт на полке. Натуральный, полезный, от пчёл. Но всё ли то мёд, что написано на банке? Роскачество проверило 11 торговых марок и выяснило: в этой категории не всё так сладко, как кажется. В новом выпуске программы «Анатомия качества» разбираемся: — как отличить настоящий мёд от сиропа; — почему надпись «липовый» или «гречишный» ещё ничего не гарантирует; — что такое пыльцевой анализ и как лаборатории вычисляют подделку; — чем опасен перегретый мёд; — какие марки действительно соответствуют ГОСТ и могут претендовать на российский Знак качества. А как часто Вы покупаете мёд? Доверяете собственным торговым маркам торговых сетей или выбираете только проверенных пасечников? Напишите в комментариях — обсудим 👇